Çörekotu Balı – 500 gr

Akdeniz’in iç kesimlerinde, Burdur’un Bucak ilçesindeki uçsuz bucaksız çörek otu tarlalarında haziran ve temmuz aylarında üretilen, çok karakteristik ve niş bir monofloral (tek çiçekli) baldır. Rengi, klasik ballara kıyasla daha koyu kehribar, hatta bazen kahverengiye çalan tonlardadır. Sıradan çiçek ballarının aksine, ilk tadımda damağa yayılan hafif buruk, baharatımsı ve hatta odunsu notalarıyla ayrışır; ardında ise çörek otunun o kendine has aromatik ve damakta kalan asil lezzetini bırakır. Kokusu yoğun ve keskindir. Çok baskın bir tatlılığı olmadığı için gurme damaklara hitap eden, yoğun kıvamlı ve oldukça özgün bir bal türüdür.